قوت العاشقين

قوت العاشقين

سحر وادي دوعن انه يمتلك ( عسل بلدي )غلب الف ساحر وكبسولة وهو عسل العاشقين المستخلص من خلايا النحل الطبيعية التي ياتي غذاءها من عصارة زهور دوعن الذي يمثل اعلي جزء في وادي حضرموت ويتفرع في نهايته الى ( الوادي الايمن والوادي الايسر ) .
وكانت تجارة العسل تحتل المرتبة الرابعة في اقتصاديات اليمن ، وعنى اليمنيون بتربية النحل على مدى القرون الماضية وفي مرحلة ما قبل الإسلام، حيث كانت اليمن أغنى أهل الأرض وكانت بلاد ثروة ورخاء عجيبين، ووصفت بأنها موطن الطيوب والعسل، حيث اشتهرت تجارة العسل في تلك الفترة نظراً لما اكتسبه من سمعة طيبة، وفي صدر الإسلام عنى اليمنيون بتربية النحل ودر العسل عليهم ربحاً طيباً وكان إنتاج العسل من أهم مصادر الرزق في ذلك الوقت التفاصيل في التحقيق التالي.

بداية تذكر المصادر التاريخية ان مدينة الخريبة هي اكبر واقدم قرى وادي دوعن الايمن وكانت منارا علميا مشهورا ، اذ كان بها الرباط العلمي المعروف في وقت الشيخ / عبدالله بن أحمد باسودان واتصل هذا الرباط بعلماء تريم وسيئون وشبام وغيرها من مدن الوادي التي كانت تعج بالعلماء في ذلك الوقت . ويمتاز وادي دوعن بانتاج العسل الطبيعي والجبال الشاهقة وبتقارب المسافه بين الجبال اذ ان معظم مساكن وبيوت( ديار) دوعن تشيد فوق المرتفعات وفي سفوح .
ويقول عبد الغني مبارك با عشن احد الباحثين المحليين شاهدت بعيني في احد جبال وادي دوعن وفي منطقة يستحيل الوصول اليها وبعيد من احد الجبال بيوتات صغيرة تشيّدت بايدي عمالقة البشر في العصور القديمة , لان البناء من حجر وبتنسيق عجيب يدهش من يشاهده .
الاستاذ الجغرافي عبد الملك سعيد يقول : ان سكان الوادي بجمال الطبيعة الرائع يزداد تالقا أثناء هطول الامطار الموسمية فتمتلي مجرى الماء بالسيول الجارفة وتتدفق المياه من روؤس الجبال على شكل شلالات جميلة ورائعة ويخرج الناس الى اماكن تجمع المياه وتدفق الانهار ليقضوا ايام وليالي في تلك الجبال ولسان حالهم تغني مع المحضار بالقول : حب في القلب راسخ للجبال الشوامخ ذي تربيت فيها ..ويبقى الدخل الوحيد لمعظم سكان الوادي هو من صلات اقربائهم المغتربين في دول الخليج وخصوصا في السعودية .



ويتحدث النحال يسلم عبد الله عن أهم خيرات هذا الوادي ويقول ..العسل الدوعني الاصيل ،، في هذه المملكة العظيمة يجد العجب العجاب ،، ويقوم النحاله بنقل مناحلهم الى اماكن الامطار وتكاثر شجر السدر ( العلوب ) ..
ويقول يسلم : لقد رتبط ازدهار تربية النحل بازدهار الحياة الاقتصادية لليمن في المراحل التاريخية المختلفة، والنحال اليمني في وادي دوعن بالذات اكتسب خبرة في التعامل مع النحل خلال تلك المراحل، وتربية النحل وإنتاج العسل من الحرف القديمة جداً في اليمن وحضرموت خصوصا ويعود تاريخها الى القرن العاشر قبل الميلاد،
ويضيف النحال يسلم : ان للعسل اليمني مزايا ومميزات عديدة جعلته أجود وأشهر أنواع العسل في العالم. فإذا كان الأجداد قد اعتبروه أغلى وأحلى ما يمكن أن يجودوا به سواء كوجبة في مناسبة أو مكرمة لضيف أو هدية لعزيز يملك في القلب مكاناً، فإنهم كذلك لم يهملوا فوائده الصحية باعتباره شفاءً لكل داء .
أنواع العسل
سألنا محمد ناصر علي- صاحب مركز للعسل والتمور ان للعسل اليمني انواع فما هي ؟ فقال هناك أماكن لتواجده وفي صدارة ذلك في دوعن اضافة الى تهامة ، وهناك سدر حريبي- شبوة، مراعي المحويت، تهامة، مربعي، حضرموت، سمرة، حضرموت، سدر عصيمي- عمران، سدر حجي، حجة، العسل الأبيض ذمار، سدر مراعي تعز. ويرى محمد جازما ان السدر الدوعني السمرة- وهما من وادي دوعن حضرموت- أشهر أنواع العسل اليمني وأغلاه سعراً والأكثر مبيعاً. لتميزة بالجودة عن بقية العسل في أنحاء العالم ويرجعها حمود احمد علي وهو خبير وتاجر عسل إلى سببين: الأول التنوع النباتي والمناخي الذي تتمتع به منطقة وادي دوعن ؛ حيث أفرز تنوع المناخ تنوعاً في الغطاء النباتي والأشجار مما يجعل العسل خليطاً من رحيق الأزهار المتنوعة الذي تمتصه النحلة وهذا بدوره يميز العسل اليمني عن غيره باعتبار العسل الموجود في أماكن أخرى من العالم هو نتاجُ نوع و نوعين من المراعي فقط.
فوائد العسل
الدكتور عمر منصور قايد قال بأن العسل يشفي كل الأمراض مدللاً بقوله تعالى (يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس) فهو حسب (باجابر) يشفي كل العلل ولكنه يحتاج إلى صبر والاستمرار في تعاطيه باعتبار الانقطاع عنه أحد أسباب عدم فائدته. >وبحسب الدكتور منصور : ارتبط العسل عبر أزمان غابرة في الذاكرة بقدرته السحرية على تحفيز الطاقة الجنسية للرجل ومنحه قدرة عالية من النشاط والحيوية. ناصر سعيد علي يؤكد فاعلية العسل في هذا الجانب ويضيف شيء آخر هو أن إضافة بعض الأعشاب المعينة إلى العسل يضاعف فاعلية العسل في اذكاء الرغبة والطاقة. وعن كيفية المحافظة على جودة العسل قال: ان الكيفية المطلوبة للحفاظ على جودة العسل وتحويله من سلعة عادية الى سلعة مشهورة وسلعة جيدة يعود نفعها على الفرد والمجتمع والدولة ككل سهلة جداً، والعسل الدوعن خصوصا مؤهل لهذا، بل ان الكثير من النحالين اصبحوا يكتسبون الخبرات والمهارات ومستعدون لمواجهة أي اهمال او غش في هذه لسلعة,
الاثار والسياحة
وفي هذا الصدد يؤكد عبد الرحيم الصبري المختص في السياحة ان دوعن تتميز بعدة مدن اثرية وسياحية منها مدينة ريبون التي تـقـع أطـلال وخـرائـبها إلى الجنوب الغربي من مدينة سيئون ، على بعد نحو (94 كيلو متر) اسفل وادي دوعن ، وتعتبر من أقدم المدن التاريخية في وادي حضرموت وتشكل أطلالها وخرائبها عدة تلال آثرية وأعداد كثيرة من شبكات الري المتفرقة في عدة أماكن . تزيد مساحتها على ( 10 هكتار. )
ويقول عبد الرحيم : يعود تاريخ هذه المدينة إلى ما قبل القرن السابع قبل الميلاد وأستمر فيها الاستيطان حتى القرون الميلادية الأولى ، جرت في خرائب هذه المدينة حفريات وأبحاث ودراسات أثرية من قبل البعثة الآثرية اليمنية السوفيتية في الفترة من ( 83-1988م ) ، وتوصلت إلى أن سكان المدينة كانوا قد زاولوا الزراعة ، وتربية الحيوانات ، وبنوا مجمعات سكنية جميلة خاصة للسكن ، وأبنية أخرى خاصة لأنشطتهم الدينية كالمعابد ، وقد كانت كل الأراضي المحيطة بالمدينة مغطاة بشبكات الري والقنوات والسدود وأحواض المياه ، وتدل كلها على ازدهار بلغ أوجه ، ومن أهم المعالم الخاصة بالمدينة والتي تمت فيها الحفريات الآثرية هي كالأتي : - معبد الإلهة ( ذات حميم ) . - معبد الإله ( سين ) .
الهجرين
ويقول عبد الرحيم : ان اجمل مدن وادي دوعن هي مدينة الهجريين التي تقع إلى الجنوب الغربي من مدينة سيئون على بعد نحو ( 100 كيلو متر) ، ويرجع تاريخها إلى ما قبل الإسلام ، وتعتبر من أجمل مدن وادي دوعن ، أقيمت على مرتقع صخري يشرف على مدخلي الوادي الأيمن والأيسر ، مبانيها قوامها الطين يتداخل لونها مع لون صخور المرتفعات دُورها عالية متراصة ومتقاربة من بعضها ، كونت بينها أزقة ضيقة للمشاة، وتشتهر هذه المدينة بكثرة مساجدها.
وقال عبد الرحيم ان هناك عدة قرى سياحية اخرى اهمها في وادي دوعن قرية المشهد إلى الجنوب الغربي من مدينة سيئون ، وهي قرية صغيرة أستقر بها الأديب على بن حسن العطاس وارتبطت باسمه (1160هـ ) ،اضافة الى قرية قرية صــيــف الواقعة إلى جنوب غرب سيئون على بعد ، وتقع في خاصرة وادي دوعن ، وبعد تجاوزها بثلاثة كيلو متر يتفرع الوادي إلى شقين الأيمن والأيسر ، ولذا تسمى مفتاح دوعن وقد كانت المركز الإداري لمديرية دوعن ، وأهم معالمها مسجدها الجامع وقلعة " آل العمودي وهناك قرية اخرى قديمة في وادي دوعن إلى الجنوب الغربي عن سيئون على بعد نحو( 321 كيلوا متر) ، وكانت مركز دولة آل " العمودي " ، ويوجد فيها صهريج ماء كبير يعود إلى القرن العاشر الهجري ، بناه السـلـطـان عـامــر بن عبد الوهاب.
تغنى الفنان ابو بكر سالم وكذا الفنان عبد المجيد عبد الله
عن مميزات العسل الدوعني بالقول :

خلوني على صبري .. خلوني على جمري با صابر سنين
منك يا عسل دوعن قوت العاشقين
منك واعسل ناطر .. رشفه تشفي الخاطر ياقلبي الحزين
منك ياعسل دوعن .. قوت العاشقين
رشفة بس تداويني .. يا مسكوب في صيني كلمات الثمين
منك يا عسل دوعن قوت العاشقين
باتشفي جراح الحب .. لي يعجز عليها الطب واللّي ما تبين
منك يا عسل دوعن..قوت العاشقين
دمعي يشبه الماطر .. لا جاحد ولا ناكر بحلف لك يمين
منك ياعسل دوعن.. قوت العاشقين
لو قالوا علي أبكم .. لا يدرك ولا يفهم بالقول الفطين
منك يا عسل دوعن .. قوت العاشقين
لو بالك على بالي .. ما جاريت عذالي هم والحاسدين
منك يا عسل دوعن .. قوت العاشقين
يا سبحانه هو الشافي.. اللّي خلا العسل شافي في دنيا ودين
منك يا عسل دوعن .. قوت العاشقين
سالك يا عظيم الشان.. يا حنان يا منان يا الله يا معين
منك يا عسل دوعن.. قوت العاشقين
تجلي كربة المهموم .. لي قضّى زمن محرومفي كيد السنين
منك ياعسل دوعن.. قوت العاشقين
وأختم بالنبّي طه اللّي .. به الكون يتباهىسيد المرسلين

نقلا عن الاتحاد الاماراتية بقلم : مهيوب الكمالي (رئيس تحريرالاقتصادي اليمني)



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]